ホイップクリーム

みんさんこんにちは！ 今回は生クリームを立てた時の黒いつぶつぶの”正体”と、黒いつぶつぶを出さない”対策方法”について 書いて行きたいと思います。 ※こちらの記事は既に黒いつぶつぶが出てしまっている生クリームを復活させる為の記事ではありませ...

生クリームってどうやって泡立ってくるのか（クリーム状になっていくのか）不思議に思ったことは１回はあるはずです。泡立つ仕組みとホイップクリーム との違いを理解し、より一層楽しいお菓子作りをしましょう。